Nerūdijančio plieno plokštė paprastai yra bendras nerūdijančio plieno plokštės ir rūgštims atsparaus plieno plokštės terminas.Nerūdijančio plieno plokštė turi lygų paviršių, didelį plastiškumą, kietumą ir mechaninį stiprumą, yra atspari rūgščių, šarminių dujų, tirpalų ir kitų terpių korozijai.Tai legiruotasis plienas, kurį nelengva rūdyti, tačiau jis nėra visiškai be rūdžių.Nerūdijančio plieno plokštė reiškia plieno plokštę, atsparią silpnų terpių, tokių kaip atmosfera, garai ir vanduo, korozijai, o rūgštims atspari plieno plokštė reiškia plieno plokštę, atsparią chemiškai ėsdinančių terpių, tokių kaip rūgštis, šarmai ir druska, korozijai.Nerūdijančio plieno plokštė turi daugiau nei šimtmečio istoriją nuo tada, kai ji pasirodė XX amžiaus pradžioje.
